虽然非洲的自然资源比较丰富，盛产各种各样的海鲜等，但是非洲的物资还是很紧缺的，大部分都需要靠外国进口，在这样一个长期的殖民统治再加上恶劣的地理自然环境和种族冲突下，导致了方便面这么普通的食品在非洲一些贫困地方都很少看到。许多地方因为地理文化经济等等差异，很多东西的价格都很不同，比如中国和非洲的许多水果以及饮食的价格就不同，对待食物的观念也不太同。

▲某品牌在非洲的泡面广告

在非洲，如果你能每周固定吃上几次泡面，那在别人眼中，是相当富有的存在了。因为非洲泡面几乎完全靠进口，当地售卖价格昂贵，普通人家庭一个月也吃不了几次。一些时尚白领会把吃泡面当作高端的象征。很多热带水果在非洲都很便宜，但是在中国却属于“进口水果”，价格昂贵。同样的，在中国被人叫做“垃圾食品”的泡面，在非洲却享有截然相反的地位，甚至成为了他们身份的象征。

拿非洲沿岸的一些国家来说，比如西非的加纳，每当中国的船只靠岸补给或者运送货物时，一些非洲当地的小贩或者居民就会跑过来，主动帮你搬运一些行李。因为他们知道，船上肯定有许多方便面，自己想拿当地的一些土特产或者水果来交换。

为什么泡面能在非洲能有如此高的身价？

2桶泡面=6斤牛肉

当我第一次看到泡面的时候，以为外国人要逼我们吃什么卷起来的虫子。

一位叫 Aboki的泡面摊主说道。

有意思的是，Aboki 经营的快餐店，只有泡面这一菜式。但生意却好得过分，每天都有络绎不绝的人在 Aboki 的门前排队，就为吃一碗飘香的泡面，当然你也可以加一些诸如青椒胡萝卜或者洋葱之类的佐料。

不过更多的人选择直接加一份泡面，因为和加肉加菜比起来，加一份泡面的钱甚至更加昂贵。在非洲这样一个肉比菜便宜的地方，两桶泡面就可以换来六斤牛肉。

生产山珍海味，独缺一桶泡面

根据统计，每年进口到非洲的粮食大约为 810 亿美元，其中泡面生意就超过百万。在某些欠发达地区，泡面的价格可以卖到30美元一箱，成为妥妥的中产标志。

非洲人民对泡面的热爱，也催生了各种各样的偶像团体，比如泡面品牌 Indomie 就在尼日利亚拥有同名的专辑「Indomie Boy」。MV 中更是破天荒地以泡面为炫富 icon，足以见证其影响力。

▲老子吃泡面，你吃泡面调料包

而相比国内各种中小企业的员工待遇，非洲一些有实力的公司也热衷把泡面当年终奖作为激励员工的手段。

而在一些高大上的写字楼里，倘若你说吃腻了公司的泡面，在别人听来就是最无形的装逼。向员工许诺股权或者画上市大饼往往收效甚微，反倒是每餐都提供泡面，员工就能为你做牛做马。

▲非洲某企业招人宣传片片段

泡面要吃，自主产权也要有

而除了中国的方便面在亚洲盛行，韩国的辛拉面一样受到青睐，在肯尼亚的电视购物节目中，也经常可以看到泡面的身影。

当然了，当大多非洲群众还沉迷在外国泡面所带来美味中时，一些本土人士也意识到，这样的人间美味，光靠外国进口是很危险的事情，自主产权不可怠慢。

为了摆脱泡面市场受外国资本控制的局面，全非洲最著名的农业学府之一，JKUAT(肯尼亚乔莫肯雅塔农业技术大学)建立了专门的泡面产业孵化园，立志于让非洲泡面市场摆脱中国或印尼等国家供应。

▲肯尼亚官员视察最新研发的联排烤肉

（NYAMA CHOMA）味泡面

与传统面条有别的形状，让泡面拉近了人和人之间的距离，成为了非洲人民认识世界的窗口。如今，泡面在非洲已经是每年近百亿美元的大生意。有谁可曾想过在非洲是身份的象征。只是当这样的美味在全面普及之后，非洲人会否觉得泡面是不上台面的垃圾食品呢？

其实很多人喜欢吃泡面都是因为它便宜，而且吃起来香，经济实惠。想必非洲大兄弟吃那些进口水果的时候和我们是一样的心情吧！

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